Cocinar en el viaje – la simplicidad es la clave
En el vanlife, el camping o los viajes minimalistas, la simplicidad lo es todo. La mayoría de los viajeros solo dispone de un hornillo portátil, una olla pequeña y una sartén. Sin embargo, eso es suficiente para preparar comidas completas, sabrosas y económicas.
Planificar bien la comida durante el viaje no solo permite ahorrar dinero, sino también comer más sano que dependiendo de restaurantes o estaciones de servicio.
Equipamiento básico de la cocina del viajero
- hornillo de gas o cocina portátil
- olla pequeña
- sartén
- cuchillo y tabla de cortar
- bol plegable
- especias en pequeños recipientes
Una cocina minimalista es sorprendentemente eficiente, especialmente cuando tienes algunas recetas comprobadas.
1. Pasta del viajero
Es uno de los platos más simples y saciantes.
Ingredientes
- pasta
- tomates en lata
- ajo
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación
- Cocina la pasta en una olla.
- Sofríe el ajo en aceite de oliva en una sartén.
- Añade los tomates y las especias.
- Mezcla con la pasta.
Simple, barato y muy saciante.
2. Huevos revueltos del viajero
Un desayuno clásico del vanlife.
Ingredientes
- 3 huevos
- tomate o cebolla
- mantequilla o aceite de oliva
Preparación
Sofríe los ingredientes, añade los huevos y mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
3. Arroz con verduras
Un plato ideal para viajes largos, ya que el arroz tiene una larga vida útil.
- arroz
- verduras (pimiento, calabacín, zanahoria)
- salsa de soja
Cocina el arroz, saltea las verduras y mezcla todo.
4. Tortilla del viajero
Las tortillas son perfectas para viajar porque ocupan poco espacio.
- tortilla
- queso
- verduras
- atún o pollo
Calienta en la sartén y dóblala como un wrap.
5. Avena energética
El mejor desayuno para un día lleno de aventuras.
- copos de avena
- leche o agua
- plátano
- nueces
- miel
Calienta la avena con leche y añade fruta y frutos secos.
Consejos de cocina para viajeros
- Cocina porciones más grandes para ahorrar gas.
- Usa ingredientes con larga duración.
- Elige productos versátiles (arroz, pasta, huevos).
- Lleva siempre especias básicas.
Resumen
La cocina de viaje no tiene que ser complicada. Algunos ingredientes básicos y un solo hornillo son suficientes para preparar comidas sabrosas casi en cualquier lugar: en la montaña, junto al océano o en un área para campers.
Una buena planificación de la comida es uno de los elementos de un viaje cómodo, igual que planificar la ruta, los lugares para dormir o el equipaje.